Cozinha Italiana é tema de ciclo de palestras em Natal

Cozinha Italiana será divulgada em Natal em evento organizado pelo Centro di Cultura Italiana MadrelinguA.

No primeiro sábado dos meses de maio, junho e julho, o “GastronomItalia: Lugares, produtos e histórias da cozinha Italiana” propõe uma viagem no tempo e pela formação da gastronomia itálica.

A abertura será no próximo dia 04 de maio, com o tema “Identidade – O caso do macarrão”, com a pesquisadora e cozinheira Adriana Lucena. A palestra acontece na Livraria Saraiva, do Shopping Midway Mall.

O MadrelinguA quer aprofundar o conhecimento sobre esse traço que mais identifica o país da bota no mundo, uma das culinárias mais apreciadas também no Brasil e em Natal.

Durante os eventos, convidados dialogarão com o mesmo enfoque, sobre o contexto gastronômico local.

Desde sua criação, em 1997, o Centro di Cultura Italiana MadrelinguA promove a cultura italiana em Natal, com eventos como “È ora di pasta! Festa do macarrão” (Dia Internacional do macarrão -25 de outubro) e “Tutti a tavola – Festa da República italiana” (02 de junho).

Ambos integram parte do calendário de eventos da capital potiguar.

Se pizza e macarrão atraem turistas do mundo inteiro para a Itália, nos últimos quatro anos o turismo enogastronômico no pais aumentou 70%.

Até 2018 a UNESCO reconheceu seis “patrimônios da humanidade” ligados à Cozinha Italiana: a Dieta Mediterrânea, a Arte dos Pizzaiolos Napolitanos, os Vinhedos da região de Langhe-Roero, a técnica de cultivo da uva Zibibbo, a riqueza de produtos da cidade de Parma e da cidade de Alba.

GastronomItalia: Lugares, produtos e histórias da Cozinha Italiana

Programação

Identidade – O caso do macarrão (04 de maio

Convidada: Adriana Lucena – Pesquisadora e cozinheira

Local: Livraria Saraiva, do Shopping Midway Mall

Queijo com peras – A história em um provérbio (01 de junho)

Convidada: Helenita Hollanda – Pesquisadora, autora do livro de provérbios brasileiros “Como diz o ditado”.

Cozinha italiana – Mil receitas, um estilo de comer (06 de julho)

Convidada: Gabriela Sales – Gastróloga

Todas as palestras acontecerão na Livraria Saraiva – Midway Mall, às 19h, com entrada franca

Mais informações: 4141-6437/99991-0876

Informações sobre eventos culturais do Rio Grande do Norte. [ Ver todos os artigos ]

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